Batida de Amendoim Cremosa com Pinga

Batida Saborosa para Refrescar Seus Dias!

Tempo de Preparo:	5 minutos
Rendimento:	4 porções
Validade:	Consumo Imediato
Fonte da Receita:	da Nan

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 copo de pinga
• 1 xícara de amendoim torrado e sem pele
• Gelo em cubinhos

Modo de Preparo:

1. A Batida Perfeita:

1. No liquidificador, coloque o leite condensado, a pinga e o amendoim torrado.
2. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Adicione o gelo a gosto e bata novamente por alguns segundos para triturar os cubos.
4. Sirva imediatamente em copos gelados e decore com amendoim picado, se desejar.

Dicas:

• Para uma bebida mais docinha, ajuste a quantidade de pinga a seu paladar.
• Para um toque crocante, finalize com amendoim caramelizado.

Variações:

Batida de Amendoim:

1. Siga os passos 1 e 2 do “Modo de Preparo: A Batida Perfeita”.
2. Adicione 1/2 xícara de leite integral e bata por mais 1 minuto.
3. Sirva gelado em copos decorados com raspas de chocolate.

Cobertura:

Creme de Amendoim:

1. Em um recipiente, misture 1 xícara de amendoim torrado e moído, 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro e 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
2. Mexa bem até obter uma pasta cremosa.
3. Utilize para cobrir a batida de amendoim ou como recheio em bolos e tortas.

Ganache de Chocolate:

1. Derreta 200g de chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Adicione 100g de creme de leite fresco e mexa até obter uma ganache lisa e brilhante.
3. Utilize para cobrir a batida de amendoim ou como recheio em doces e sobremesas.