Pudim de Leite em Pó do Caderno da Nan

Cremoso e Delicioso em Apenas 40 Minutos! Surpreenda a família e amigos com esta sobremesa de leite em pó saborosa! Perfeita para quem busca uma sobremesa prática e rápida, sem abrir mão do sabor irresistível do pudim tradicional.

Tempo de Preparo:	40 minutos
Rendimento:	10 porções
Validade:	5 dias em geladeira
Fonte da Receita:	da Família

Ingredientes:

• Pudim:
  • 16 colheres de sopa de leite em pó
  • 16 colheres de sopa de açúcar
  • 2 copos de água
  • 4 ovos
• Calda:
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

Calda:

1. Em uma panela pequena, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até derreter completamente e formar um caramelo dourado.
2. Despeje o caramelo rapidamente na forma de pudim, girando-a para distribuir uniformemente. Reserve.

Pudim:

1. No liquidificador, bata o leite em pó, o açúcar, a água e os ovos até obter uma mistura homogênea e sem grumos.
2. Despeje a mistura na forma caramelizada.

Cozinhar:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma assadeira funda, coloque a forma de pudim em banho maria com água quente o suficiente para alcançar cerca de metade da altura da forma.
3. Cubra a assadeira com papel alumínio.
4. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.

Finalizar:

1. Retire do forno e deixe esfriar completamente em banho-maria.
2. Desenforme com cuidado, passando a forma rapidamente pelo fogo para soltar a calda.
3. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas:

• Para um pudim ainda mais cremoso, utilize leite em pó integral.
• Se desejar, adicione 1 colher de sopa de essência de baunilha à massa para um sabor ainda mais especial.
• Sirva gelado com calda de caramelo, chantilly ou frutas frescas.

Aproveite!