Ovo de Páscoa de Açúcar

Ovo de Páscoa de Açúcar: Uma obra de arte deliciosa e inesquecível!

Tempo de Preparo:	1 dia
Rendimento:	1 ovo de Páscoa (médio)
Validade:	2 anos
Fonte da Receita:	da Vovó

Ingredientes:

• 24 colheres de sopa de açúcar refinado granulado
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro peneirado
• 2 claras em neve
• 2 colheres de sopa de essência de baunilha ou suco de limão coado
• Corante comestível (opcional)
• Glacê real para colagem (opcional)

Preparo da Massa:

1. Bata as claras com fuê ou batedeira até formar um creme branco, mas sem atingir o ponto de neve firme.
2. Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, misturando com um fuê até incorporar completamente.
3. Incorpore o açúcar refinado gradualmente, mexendo sempre, até obter um creme aerado, porém ainda líquido (sem ponto de neve).
4. Adicione a essência de baunilha ou suco de limão e misture delicadamente com o fuê.
5. Se desejar colorir a massa, divida-a em porções e adicione o corante comestível de sua preferência em cada uma delas.

Montagem do Ovo:

1. Utilize uma forma de silicone ou de plástico no formato de ovo de Páscoa (ou outro formato desejado).
2. Coloque a massa de claras e açúcar em um saco de confeiteiro.
3. Crie pitangas (desenhos feitos com saco de confeiteiro) sobre a forma, posicionando-as bem próximas umas das outras para evitar espaços vazios.
4. As pitangas podem ter diferentes formas, como flores, círculos, bolinhas, etc.
5. Utilize a massa restante para preencher forminhas de ovinhos, pedrinhas, bombons, pirulitos, porta-joias, etc.
6. Você também pode usar essa massa para decorar o ovo final, colando-a na superfície externa.
7. Deixe a massa endurecer por aproximadamente 24 horas em local seco e sem umidade.

Desenformando e Finalizando:

1. Após a secagem completa, desenforme cuidadosamente o ovo de Páscoa.
2. Você pode colocar os ovinhos, rosinhas, florzinhas dentro do ovo.
3. Para unir as duas partes do ovo de páscoa de açúcar, você pode usar glacê real aplicado com saco de confeiteiro ou fitas.
4. Decore o ovo com rosinhas ou outros elementos decorativos de sua preferência, colando com glacê real.
5. Utilize uma embalagem transparente para valorizar o trabalho artesanal e destacar a beleza do ovo de açúcar.

Dicas:

• Para um acabamento impecável do ovo de páscoa de açúcar, utilize um bico de confeiteiro com friso ao fazer as pitangas.
• Se desejar, você pode adicionar raspas de limão, laranja ou chocolate em pó à massa para um sabor diferenciado.
• Para garantir a textura crocante do ovo, armazene-o em um recipiente hermético em local fresco e seco.
• Este ovo pode ser uma boa opção para aquelas pessoas que têm intolerância à lactose e não podem comer o chocolate.
• O ovo de açúcar também pode ser usado para fins decorativos de uma mesa de Páscoa.