Banana Empanada Frita da Nan

Delicie-se com o Sabor dessa Banana Empanada Frita em Cada Mordida!

Tempo de Preparo:	30 minutos
Rendimento:	10 unidades
Validade:	3 dias
Fonte da Receita:	da Nan

Ingredientes:

Massa:

• 10 bananas maduras em natura
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 xícara de chá de água fria

Para empanar:

• Farinha de trigo para empanar (a gosto)

Para fritar:

• Óleo para fritar (acima da espessura das bananas)

Cobertura (opcional):

• Açúcar de confeiteiro ou açúcar refinado (a gosto)
• Canela em pó (a gosto)

Modo de Preparo:

Massa:

1. Em um recipiente largo e de altura maior que a espessura das bananas, misture, com um garfo, a farinha de trigo, o açúcar, o amido de milho e o sal.
2. Adicione a água aos poucos, mexendo sempre até formar uma massa homogênea.
3. Reserve a massa por 10 minutos, coberta com um pano úmido.

Montagem:

1. Descasque as bananas e corte-as ao meio.
2. Mergulhe cada metade de banana na massa, cobrindo-a completamente.
3. Passe as bananas empanadas na farinha de trigo para empanar, pressionando levemente para que a farinha grude.

Fritura:

1. Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir uma temperatura de 180°C.
2. Frite-as em óleo quente, aos poucos, até dourarem de todos os lados.
3. Retire-as do óleo e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Cobertura (opcional):

1. Polvilhe as bananas fritas com açúcar de confeiteiro e canela em pó a gosto.

Dicas:

• Sirva as bananas empanadas fritas quentes ou mornas.
• Você pode rechear com Nutella, doce de leite ou outro recheio de sua preferência.
• Para um sabor mais crocante, adicione 1 colher de sopa de farinha de rosca à massa.
• Se desejar, você pode fritar em óleo de coco ou outro óleo vegetal de sua preferência.

Experimente essa receita deliciosa e surpreenda seus amigos e familiares com essa explosão de sabor!