Delicie-se com essa explosão de sabores! Berinjela macia e suculenta, pimentão crocante e temperos que conquistam o paladar.
| Tempo de Preparo: | 8 horas |
| Rendimento: | 6 porções |
| Validade: | 3 dias refrigerado |
| Fonte da Receita: | da Cidade |
Ingredientes:
- 3 berinjelas em tiras finas
- 2 pimentões em tiras largas
- Alho amassado a gosto
- Sal a gosto
- Orégano desidratado a gosto
- Vinagre a gosto
- Fondor industrializado (imprescindível)
Modo de Preparo:
1. Legumes:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture as tiras de berinjela e pimentão.
- Adicione o alho amassado, sal, orégano, vinagre e fondor.
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Distribua a mistura em uma assadeira untada com óleo.
2. Assando:
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 8 horas, virando os legumes de hora em hora para garantir um cozimento uniforme.
- As berinjelas devem ficar macias e os pimentões levemente crocantes.
3. Sirva e Saboreie:
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- A Berinjela à Alphaville com Pimentão e Toque Caseiro é perfeita para acompanhar pães, torradas ou como parte de um buffet de frios.
- Você também pode usar essa receita como base para criar suas próprias variações, adicionando outros legumes ou especiarias de sua preferência.
Dicas:
- Para um sabor mais intenso, deixe os legumes marinando na mistura de temperos por pelo menos 30 minutos antes de assar.
- Se desejar, você pode grelhar os legumes em vez de assá-los.
- Sirva a Berinjela à Alphaville com Pimentão e Toque Caseiro com um fio de azeite extra virgem e queijo parmesão ralado para um toque especial.
Aproveite!
