Brócolis Gratinados da Tia Nair

Experimente essa receita deliciosa de brócolis gratinados e surpreenda a todos com um gratinado cremoso e saboroso!

Tempo de Preparo:	30 minutos
Rendimento:	4 porções
Validade:	2 dias em geladeira
Dificuldade:	Fácil

Ingredientes

• 1 maço de brócolis in natura
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sobremesa de orégano desidratado
• 150 gramas de mussarela em fatias
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• ½ xícara de chá de leite
• 1 lata de creme de leite
• Sal a gosto
• Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Cozimento do Brócolis:

1. Cozinhe os brócolis em água fervente com sal até ficarem macios, mas ainda firmes (cerca de 5 minutos).
2. Escorra bem e reserve.

Montagem:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, derreta a manteiga e misture com o orégano.
3. Em uma assadeira untada, disponha metade dos brócolis.
4. Regue com metade da manteiga derretida com orégano.
5. Cubra com metade da mussarela em fatias.
6. Repita as camadas com o restante dos brócolis, manteiga e mussarela.

Molho Branco:

1. Em uma panela, dissolva a farinha de trigo no leite.
2. Adicione o creme de leite e o sal a gosto.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 5 minutos).

Finalização:

1. Despeje o molho branco sobre o gratinado de brócolis.
2. Polvilhe com queijo parmesão ralado.
3. Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até dourar.

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes ao gratinado, como bacon frito, tomate picado ou azeitonas pretas.
• Se desejar, você pode substituir o queijo parmesão por queijo provolone ralado.
• Sirva o brócolis gratinado quente como acompanhamento de carnes, aves ou peixes.