Creme de confeiteiro cremoso e saboroso: a chave para um bolo ou torta inesquecível!
Imagine um creme de confeiteiro tão delicioso que se derrete na boca, com a doçura perfeita do leite condensado e a textura aveludada que só o amido de milho pode proporcionar. Essa é a receita que vamos te ensinar hoje, para você rechear ou cobrir seus bolos e tortas com um sabor que vai impressionar a todos!
Ingredientes
- 1/2 litro de leite
- 1/2 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 2 colheres de amido de milho
- 50ml de leite frio, para misturar com o amido de milho
Modo de Preparo
- Coloque o leite em uma panela ou caneca de 1 litro para ferver
- Adicione o leite condensado e as 2 gemas e misture bem
- Em um copo coloque os 50ml de leite frio ou gelado
- Adicione o amido de milho no copo de leite e misture com um garfo até dissolver completamente
- Quando a mistura no fogo estiver levantando fervura, abaixe o fogo e adicione o amido de milho dissolvido
- Coloque uma tampa para evitar formar nata
- Ao esfriar, coloque na receita de torta ou bolo de sua preferência como recheio ou como cobertura.
- Leve a torta ou bolo à geladeira e deixe por 1 hora ou mais antes de servir.
Dicas:
- Para um sabor ainda mais intenso, utilize leite condensado cozido.
- Se desejar, adicione raspas de limão ou essência de baunilha ao creme para um aroma especial.
- Decore seus bolos e tortas com frutas frescas, chantilly ou raspas de chocolate.
Com essa receita, você vai preparar um creme de confeiteiro irresistível que vai deixar seus bolos e tortas ainda mais deliciosos! Experimente e surpreenda a todos com suas habilidades culinárias!
