Pão Doce delicioso e Irresistível para Surpreender Todos! Aproveite essa receita deliciosa e surpreenda a todos com um lanche ou sobremesa irresistível!
| Tempo de Preparo: | 3 Minutos |
| Rendimento: | 1 pão grande (aproximadamente 1 kg) |
| Validade: | 3 dias |
| Fonte da Receita: | da Família |
Ingredientes da Massa:
- 45 gramas de fermento biológico fresco
- 1 xícara de chá de leite morno (cerca de 37°C)
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 5 gemas
- 100 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente
- 1,5 xícara de chá de amido de milho doce
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
Ingredientes do Recheio:
- 2,5 xícaras de chá de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 100 gramas de coco ralado fresco ou desidratado
Modo de Preparo da Massa:
- Em um recipiente grande, desmanche o fermento no leite morno.
- Adicione o açúcar, as gemas, a margarina e o amido de milho, misturando bem até formar uma massa homogênea.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo até incorporar à massa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que esteja lisa e elástica.
- Coloque a massa em um recipiente untado e enfarinhado, cubra com um pano úmido e deixe descansar em local aquecido por cerca de 2 horas, ou até dobrar de volume.
Modo de Preparo do Recheio:
- Em um panela pequena, misture o leite, o amido de milho e o açúcar.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o creme engrosse e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Retire do fogo, adicione o coco ralado e misture bem.
- Deixe o recheio esfriar completamente antes de usar.
Montagem e Finalização:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em duas partes iguais.
- Abra cada parte da massa com um rolo até formar um retângulo de aproximadamente 30×40 cm.
- Distribua o recheio frio sobre uma das massas, deixando uma borda livre de cerca de 2 cm.
- Enrole a massa recheada como um rocambole e corte em fatias de cerca de 3 cm de espessura.
- Coloque as fatias de pão doce em uma forma untada e enfarinhada, com espaço entre elas.
- Cubra com um pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- Pincele as fatias de pão doce com gema batida e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas:
- Para um sabor mais intenso, utilize coco fresco ralado.
- Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como frutas secas, passas ou chocolate picado.
- O pão doce recheado pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias.
