Experimente essa farofa crocante e deliciosa para cobrir sua colomba pascal e levar sua experiência gastronômica a um novo patamar! Perfeita para realçar o sabor da colomba e garantir uma textura irresistível em cada mordida.
| Tempo de Preparo: | 30 minutos |
| Rendimento: | 1 xícara (cobre 1 colomba média) |
| Validade: | 5 dias em recipiente hermético |
| Fonte da Receita: | da TV |
Ingredientes:
- 200 gramas de farinha de rosca
- 200 gramas de açúcar de confeiteiro
- 6 claras em neve
- 1 pitada de essência de amêndoas
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo da Farofa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um recipiente grande, misture a farinha de rosca e o açúcar de confeiteiro até homogeneizar.
- Adicione as claras em neve aos poucos, mexendo delicadamente com um fouet para incorporar o ar à massa.
- Acrescente a essência de amêndoas e o sal e misture bem.
- Espalhe a farofa em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até dourar levemente.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de usar.
Cobertura:
- Espalhe a farofa crocante já fria sobre a colomba pascal a gosto.
- Decore com frutas cristalizadas, raspas de limão ou amêndoas laminadas (opcional).
Dicas:
- Para um sabor ainda mais intenso, adicione raspas de limão ou laranja à massa da farofa.
- Você pode ajustar a quantidade de açúcar de confeiteiro de acordo com sua preferência.
- Se desejar uma farofa mais crocante, asse por mais alguns minutos no forno.
- Guarde a farofa crocante em um recipiente hermético em local fresco e seco por até 5 dias.
Aproveite essa farofa crocante para deixar sua colomba pascal ainda mais especial e saborosa!
