Rosquinhas Biscoito RFFSA

Prepare-se para uma viagem no tempo com essas rosquinhas biscoito RFFSA, que recriam a delícia tradicional das ferrovias brasileiras com um toque caseiro irresistível. Em menos de 1 hora, você terá 20 unidades prontas para saborear com toda a família, seja com recheio, cobertura ou simplesmente apreciando a textura crocante e o sabor único. A validade é de 5 dias, mas duvido que resistam por tanto tempo! Com dificuldade média, essa receita é perfeita para quem busca um desafio culinário gratificante.

Tempo de Preparo:	45 minutos
Rendimento:	20 unidades
Validade:	5 dias
Fonte da Receita:	da Ferrovia

Ingredientes:

• 1 copo (240 ml) de água
• 1 ½ copo (360 ml) de óleo
• 1 copo (240 ml) de vinho tinto doce
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 pacote de cravo em pó
• Mel a gosto

Modo de Preparo:

Massa:

1. Em um recipiente grande, misture a água, o óleo e o vinho tinto.
2. Adicione o cravo em pó e mexa bem.
3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa homogênea e macia.
4. Sove a massa por 5 minutos sobre uma superfície enfarinhada até ficar lisa e elástica.
5. Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente.

Modelagem:

1. Divida a massa em 20 partes iguais.
2. Pegue cada parte da massa e faça um furo no centro do círculo com o dedo indicador.
3. Dê forma de rosquinha à massa, torcendo as pontas para cima.

Assar:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Forre uma assadeira com papel manteiga.
3. Disponha as rosquinhas na assadeira e asse por 20 minutos, ou até dourar levemente.

Fritar:

1. Aqueça o óleo em uma panela funda até ficar quente.
2. Frite as rosquinhas no óleo quente até dourar levemente, virando-as de vez em quando.
3. Escorra as rosquinhas em papel toalha.

Recheio (opcional):

1. Prepare o recheio de sua preferência, como brigadeiro, beijinho ou doce de leite.
2. Utilize uma bisnaga de confeiteiro para rechear as rosquinhas pelo furo central ou cortando ao meio.

Cobertura (opcional):

1. Derreta chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Banhe as rosquinhas no chocolate derretido e deixe escorrer o excesso.
3. Espere o chocolate endurecer para servir.

Dicas:

• Para um sabor mais intenso de cravo, utilize cravo em pó fresco.
• Você pode substituir o vinho tinto doce por suco de uva integral.
• As rosquinhas podem ser assadas ou fritas, de acordo com sua preferência.
• Se desejar, você pode polvilhar as rosquinhas com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Aproveite essa delícia tradicional com um toque caseiro e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares!